دراسة طبية: الشاي الأخضر يدعم صحة الدماغ والقلب ويبطئ الشيخوخة
21 سبتمبر || وكالات:
كشفت دراسة حديثة أجراها علماء في معهد بحوث الشاي بالأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية عن دور حيوي للشاي، ولا سيما الشاي الأخضر، في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.
وأظهرت نتائج الدراسة: أن الاستهلاك المنتظم للشاي يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السمنة، السكري، وبعض أنواع السرطان، وذلك بفضل احتوائه على نسب عالية من البوليفينولات، وتحديداً مركبات الكاتيكين.
وأوضح الباحثون أن هذه المركبات تمنح الشاي خصائص وقائية للجهاز العصبي، وتساعد في إبطاء فقدان الكتلة العضلية لدى كبار السن، كما ترتبط بانخفاض خطر الوفاة وتحسين مستويات الكوليسترول.
إلى جانب ذلك، كشفت الدراسة عن دور الكاتيكينات في ضبط الوزن وتحسين مؤشرات التمثيل الغذائي لدى المصابين بالسمنة،
إضافة إلى ارتباط تناول الشاي بانتظام بانخفاض مؤشرات التدهور الإدراكي ومرض ألزهايمر.
وفي المقابل، حذر الباحثون من الإفراط في استهلاك المشروبات التجارية الجاهزة والمعلبة، نظراً لاحتوائها على سكريات عالية ومحليات صناعية، إلى جانب احتمالية وجود بقايا مبيدات حشرية أو جزيئات بلاستيكية دقيقة. كما نبه الخبراء إلى ضرورة مراعاة تأثير الشاي على امتصاص الحديد والكالسيوم، خاصة لدى النباتيين، ناصحين بالاعتماد على الشاي التقليدي الطازج وبكميات معتدلة لتحقيق أقصى استفادة صحية.
